هل تعرفين استخدامات ورق القصدير في المطبخ؟

يعتبر ورق القصدير المعروف أيضاً بالألمنيوم من اللوازم المهمّة للطهي، ولكن هل هو مناسب لجميع الاستعمالات الشائعة؟ تعرّفي معنا إلى الاستعمالات الخاطئة وتلك الصحيحة لورق القصدير في المطبخ.

ias

1- لا تضعي ورق القصدير في قعر صواني الفرن، فعلى الرغم من أن هذا الأمر سيمنع التصاق الأطعمة في قعر الصينية إلا أنه قد يتسرّب موا سامة من القصدير إلى الطعام. إلى ذلك، إستبدلي القصدير بورق الزبدة فسيساعد الموضوع البسكويت والكوكيز على الخروج من الفرن أكثر قرمشةً في حال خبزها.

2- لا تستعملي ورق القصدير على أرضية الفرن فهذا الأمر يسبّب سخونة الطعام بطريقة غير متساوية وقد يؤذي الفرن أيضاً ويفسده في حال التكرار.

3- إستعملي القصدير لتغليف بعض الأطعمة مثل الدجاج والسمك فقط عند الإحتفاظ بها في الثلاجة، وتجنّبي استخدامه في الفرن!

4- لا تستعملي القصدير في الميكرويف، فالقصدير يعكس الموجات الإلكترومغناطيسية نحو الخارج، الأمر الذي يؤدّي إلى فساد الميكرويف.

5- غلّفي الأطعمة ذات الرائحة الكريهة بورق القصدير قبل وضعها في الثلّاجة ممّا سيمنع الرائحة من الانتشار. في حال تفريز الطعام، إحرصي على أن تكون ورقة القصدير مالسة قدر الإمكان حتى يكون المكون سهل التذويب وإعادة الاستخدام.

6- لا تستعملي القصدير لتغليف الأطعمة الغنية جداً بالأسيد كالأطباق الحاوية على الخلّ أو الطماطم، لأنّ الأسيد قد يتلف الألومينيوم ويجعله يتغلغل في الأطعمة.

7- إستخدمي القصدير لتغطي وجه الغاز لديك، ما يسهل عليك عملية التنظيف فيدوم الغاز لفترة أطول.


مواضيع ذات صلة

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

انواع المربى أشهر الوصفات

أفكار فطور عيد الفطر متنوعة وترضي كلّ الأذواق

أبرز فوائد الصمغ العربي للكلى وطرق استخدامه

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

أسباب الجوع المستمر رغم الأكل إكتشفوها

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

أبرز فوائد ماء جوز الهند للمعدة والجهاز الهضمي

إشتركي بنشرتنا الإخبارية