السميط التركي

(23)

طريقة عمل السميط التركي بالصور: وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بها!

  • تقدّم ل…

    20 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والزيت والسكر والخميرة واخلطي.

  • 2

    أضيفي الدقيق والسمسم المحمّص واخلطي من جديد.

  • 3

    في وعاء آخر، أخفقي الحليب مع البيضة ثمّ أضيفيهما إلى المزيج السابق مع الملح.

  • 4

    أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير لاصقة.

  • 5

    ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها بواسطة يديك لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.

  • 6

    غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.

  • 7

    في وعاء، أخلطي الدبس والماء جيداً ثمّ ضعي السمسم في وعاء آخر.

  • 8

    شكّلي العجينة بحسب رغبتك، غمّسيها بالدبس ثمّ بالسمسم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.

  • 9

    إخبزي المكوّنات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

نصائح
  • إذا لم يتوفّر لديك الدبس، إستبدليه بزلال بيضتين مخفوقتين.
  • حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء بتشكيل العجينة.
  • إحشي الخبز بالجبن عند التقديم.
وصفات ذات صلة
اندومي بالشيتوس

وصفة مميزة

15 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
كليجا بدبس الرمان

طبق جانبي مميز

15 دقيقة
عيش المسخن

وصفة بسيطة جربوها

10 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
طريقة التاكو بالتورتيلا

نكهة لا تقاوم

15 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
فول مقشور بالخلطة السرية

ملائمة لمائدة رمضان

5 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
سمبوسة بالبطاطس والجزر

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية