الشيش برك السهل

(7)

تفقدي بالخطوات والصور المفصلة طريقة عمل الشيش برك السهل واللذيذ على موقع أطيب طبخة يعتبر هذا الطبق من أشهى المأكولات باللبن كما أن مكوناته متوفرة في منزلك جربيه

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت جيداً وقلّي البصل.

  • 2

    أضيفي اللحم المفروم وعصّجيه ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

  • 3

    لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والملح مع الماء واعجني للحصول على عجينة جامدة قابلة للفرد والتشكيل.

  • 4

    أتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة.

  • 5

    إفردي العجينة وقطّعيها إلى دوائر متوسطة الحجم كما في الصورة.

  • 6

    إحشي كلّ دائرة عجين بمزيج اللحم.

  • 7

    شكّلي العجينة بداية مثل حبة القطايف (على شكل هلال) ثمّ لفّيها على الاصبع لتحصلي على الشكل 2.

  • 8

    لتحضير المرق: في قدر، أسكبي اللبن الحامض وضعيه على النار مع مكعب ماجي حتى الغليان.

  • 9

    أضيفي قطع الشيش برك أثناء الغليان مع التحريك برفق باستمرار.

  • 10

    أتركي المزيج يغلي حوالى 10 دقائق ثمّ أطفئي النار واسكبي الشيش برك وقدّميه ساخناً.

نصائح

يحبّ البعض الشيش برك مع الثوم والكزبرة، يمكن إضافتهما قبل إطفاء النار بـ4 دقائق فقط.

وصفات ذات صلة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية