الصاجيّة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أشعلي نار الحطب (وليس الفحم).

• 2

  ضعي الصاج على النار (يمكنك استخدام أيّ مقلاة كبيرة).

• 3

  ضعي الدهن المقطّع في الصاج وحرّكيه حتى يذوب.

• 4

  أضيفي الفلفل المقطّع وحرّكيه قليلاً حتى يصبح ذهبيّ اللوّن ثمّ أضيفي اللحم المقطّع.

• 5

  حرّكي الخليط لمدّة 20 دقيقة تقريباً.

• 6

  نكّهي بالبهارات والملح بحسب الرغبة.

• 7

  تذوّقي اللحم للتأكد من نضوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة