قرصان المرقوق
طبق لا يقاوم
20 دقيقة
دجاج لايت مع الباذنجان
جرّبي طريقة عمل دجاج للرجيم بالصور والخطوات. وصفة فراخ دايت تقدّمها لك أخصائية التغذية في موقع أطيب طبخة، تفقديها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
ريحان
طازج مفروم فرماً خشناً ربع كوب
نعناع
طازج مفروم ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
ثلاثة أرباع كوب
بصل أخضر
مفروم فرماً خشناً 2
ثوم
مقطّع فصّان
زنجبيل
مقشّر ومقطّع ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
باذنجان
صغير غير مقشّر ومقطّع إلى دوائر 1
فليفلة حمراء
منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح رفيعة 1
فليفلة صفراء
منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح رفيعة 1
فليفلة خضراء
منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح رفيعة 1
صدر دجاج
مسحّب مقطّع إلى شرائح 450 غرام
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-
2
ضعي الباذنجان المقطّع والفليفلة الملوّنة وحرّكي لحوالى 8 دقائق على نار متوسطة حتّى تلين الخضار وتنضج.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي الريحان، النعناع، البصل، الثوم، الزنجبيل وربع كوب من مرق الدجاج واخلطي لحوالى 30 ثانية.
-
4
في مقلاة، حمّي الكمية المتبقية من الزيت النباتي.
-
5
أضيفي مزيج البصل والأعشاب وحرّكي على نار هادئة.
-
6
ضعي شرائح الدجاج واخلطي لحوالى الدقيقتين حتى تمتزج المكوّنات وينضج الدجاج.
-
7
أسكبي الكمية المتبقية من مرق الدجاج فوق المقلاة ثمّ اتركي الخليط يغلي لدقيقتين.
-
8
أضيفي الخضار المشويّة فوق الدجاج واخلطي.
-
9
أسكبي المزيج في طبق التقديم.
نصائح
250 وحدة حرارية.
وصفات ذات صلة
