سمك السردين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ضعي السردين في وعاء كبير الحجم ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود وإكليل الجبل.

• 2

   سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، واشوي السمك لحوالى 10 دقائق مع التقليب حتى ينضج من كلّ الجهات.

• 3

   لتحضير صلصة الجريمولاتا، ضعي في وعاء عميق قشر الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض، قشر البرتقال، البقدونس وزيت الزيتون.

• 4

   أخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 5

   نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 6

   صُفّي السردين في طبق التقديم واسكبي الصلصة على وجهها ثم زيني به سفرتك.

وصفات ذات صلة