طريقة شاورما لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء عميق، ضعي لبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الثوم، الخلّ وزيت الزيتون.

• 2

   نكّهي بالملح، القرفة، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما، القرنفل، الكمون والحبهان.

• 3

   أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم ضعي شرائح اللحم وقلّبي حتى تتداخل بالتتبيلة.

• 4

   غطّي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لليلة كاملة حتى تنتقع شرائح اللحم جيداً.

• 5

   ضعي اللحم مع التتبيلة في مقلاة عميقة على ناء متوسطة مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم.

• 6

   أضيفي الطماطم ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج على نار متوسطة.

• 7

   أبعدي القدر عن النار ثم اضيفي الطماطم الى الخليط وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 8

   وزّعي الشاورما في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة