فتة الملفوف
وصفة مميزة
25 دقيقةتعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل البيتزا بالصور خطوة خطوة، أعدّي أشهى وصفة بيتزا بيبيروني على طريقتنا وقدّميها على مائدة فطور رمضان إلى جانب ألذ اكلات موقعنا!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
سكر
ملعقتان صغيرتان
خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة
ماء متلّج - كوب وثلث
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
نشاء ذرة
ربع كوب
لتحضير الوجه:
صلصة طماطم
كوب
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
بيبيروني
مقطع إلى دوائر كوب
أخلطي الدقيق، السكر والخميرة في الخلاط الكهربائي.
أضيفي الماء المثلّج واخلطي المكوّنات من جديد لتحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
أتركي العجينة جانباً لحوالى 10 دقيقة حتى ترتاح.
أضيفي بعدها الملح والزيت النباتي وادعكي العجينة حتى تصبح غير متلصقة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها ثمّ ضعيها في الثلاجة لنهار كامل.
إفردي العجينة إلى دائرة بالحجم والسماكة الذين تريدينهما.
وزّعي صلصة الطماطم، الجبن والبيبيروني على وجه البيتزا.
إخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة في فرنٍ محمّى ثم قدميها.