طريقة عمل طاجن دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي عصير الليمون الحامض مع الكزبرة، البقدونس، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، الكركم، الملح والزعفران في وعاءٍ كبير.

• 2

  إنقعي الدجاج لحوالى سبع ساعات في الثلاجة في هذا الخليط.

• 3

  ضعي زيت الزيتون في الطاجن ثمّ ضعي قطع الدجاج في الوسط والبصل حولها.

• 4

  أضيفي الزيتون، الزبيب ثمّ الماء في الطاجن، غطّيه وضعيه على نار متوسّطة.

• 5

  إغلي الخليط في الطاجن لحوالى 20 دقيقة.

• 6

  خفّفي النار واطهي الدجاج لحوالى 80 دقيقة حتى ينضج ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة