بتر تشيكن مقلوبة
مقلوبة بطعم خيالي
30 دقيقةيقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة لازانيا لذيذة خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ لازانيا وقدميها على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية بوصفات من المطبخ الإيطالي.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 30 دقيقة
معكرونة لازانيا
500 غرام
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
كبير الحجم, مفروم فرماً ناعماً 1
معجون طماطم
4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
أوريغانو
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ماء - 750 مل
لتحضير صلصة البشاميل:
دقيق
3 ملاعق كبيرة ونصف
زيت
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
500 مل
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
جبن
مبشور 200 غرام
سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
زيدي اللحم المفروم ومعجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والأوريغانو.
أسكبي الماء واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
لتحضير صلصة البشاميل، سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق والحليب بالتدريج مع التقليب باستمرار.
حرّكي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة متماسكة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
أسكبي القليل من صلصة البشاميل في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
صُفي قسم من رقائق اللازانيا فوق الصلصة ثم وزّعي القليل من صلصة اللحم على الوجه.
أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
غطّي الوجه بورق زبدة ثم ورق قصدير وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حراة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير وورق الزبدة ثم أنثري الجبن المبشور على الوجه.
أعيدي إدخال الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الوجه ثم قدمي اللازانيا ساخنة على سفرتك.
يمكنك الإستغناء عن إضافة الماء لحشوة اللحم في حال استخدمت نوع لاوانيا بحاجة الى سلق قبل استعماله.