لحم مندي

(23)

تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي المحضرة على اصولها من المطبخ السعودي العريق، حضريها خطوة خطوة وتلذذي بطعمها الرائع!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، ذوبي السمنة وقلي قطع اللحم لتتحمر.

  • 2

    نكهيها بالقرفة، الهيل، كبش القرنفل، الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البصل.

  • 3

    اسكبي الماء الساخن واتركي اللحم على النار حتى ينضج.

  • 4

    ارفعي قطع اللحم وصفيها جيداً. احتفظي بالمرق في القدر.

  • 5

    لدهن اللحم، اخلطي السمنة المذوبة مع الكركم، الملح، الفلفل الأسود، الهيل والقرفة.

  • 6

    ادهني قطع اللحم وضعيها في طبق جانباً.

  • 7

    اطهي الأرز في قدر المرق حتى ينضج.

  • 8

    غطي الأرز بقطعة قصدير داخل القدر واصنعي ثقوباً بواسطة السكين.

  • 9

    صفي قطع اللحم فوق ورقة القصدير ثم غطي القدر حتى ينضج الأرز بالكامل.

  • 10

    حمي قطعة الفحم لحد التجمير ثم ضعيها في ورق قصدير مجوف مع القليل من الزيت.

  • 11

    بواسطة الملقط، ضعي الفحم داخل قدر الارز ثم غطيه لتدخين الارز.

  • 12

    اسكبي الارز في طبق التقديم وضعي فوقه قطع اللحم على الوجه. وصحتين

نصائح
  • يمكنك أن تستخدمي قدر الضغط لتحضير هذه الوصفة.
وصفات ذات صلة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية