مانتي تركي باللحم

(13)

من مطبخ الشيف ليال الشريف، إليك سيدتي طريقة عمل مانتي تركي باللحم بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ومميزة لتحضير طبق ولا أشهى، تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها لسفرة رمضان.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قطّعي عجينة الفيلو على شكل مثلثات.

  • 2

    لفّي مثلثات العجين على شكل أسطوانات.

  • 3

    أغلقي الأطراف بمزيج من الدقيق والماء.

  • 4

    في قدر، حمّي القليل من الزيت وقلّي لفافات العجين حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 5

    ضعي لفافات العجين على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

  • 6

    في مقلاة، حمّي 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

  • 7

    قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

  • 8

    أضيفي اللحم وعصّجيه مع التقليب حتى يتغير لونه.

  • 9

    ضعي معجون الطماطم والفليفلة والطماطم، أخلطي.

  • 10

    نكّهي بالبهارات المشكلة، السبع البهارات، الحبهان، القرفة، السماق، البابريكا والملح.

  • 11

    قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 12

    لتحضير اللبن: في وعاء، ضعي اللبن وأضيفي إليه الملح والثوم المهروس بحسب الرغبة.

  • 13

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 14

    للتقديم (قبل الأكل مباشرة): رتّبي لفافات الفيلو في طبق التقديم.

  • 15

    أسكبي اللبن الممزوج بالثوم فوق اللفافات.

  • 16

    ضعي خليط اللحم وزيّني بالبقدونس المفروم والصنوبر.

نصائح
  • يمكنك دهن لفافات العجين بملعقتين كبيرتين من الزيت وشيها في الفرن.
  • جربي من المطبخ التركي المزيد من الوصفات مثل: الفتوش التركي أو الكباب التركي.
وصفات ذات صلة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية