رز السليق
وصفة لذيذة
15 دقيقة
مسقعة الباذنجان والبطاطس بصلصة الجبن
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقعنا طريقة عمل مسقعة باذنجان وبطاطس بالصور.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
أسكبي الماء والملح في وعاء وانقعي فيها الباذنجان لحوالى 30 دقيقة ثمّ أخرجيها من الماء ونشّفيها بواسطة منشفة.
-
3
في صينية فرن، صفّي البطاطس والطماطم والباذنجان بالتتالي حتى تحصلي على عدة طبقات من الخضار.
-
4
لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة في قد وأضيفي إليها الدقيق ثمّ حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
إرفعي القدر عن النار وأضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
-
6
أعيدي القدر على النار واتركيه حتى يثخن المزيج مع التحريك المستمر.
-
7
نكّهي الصلصة بالملح والفلفل ثمّ أضيفي نصف كمية الجبن وحرّكي.
-
8
أسكبي الصلصة فوق الخضار ثمّ أنثري الكمية المتبقية من الجبن على وجه الصينية.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 50 و60 دقيقة.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثمّ قدّميها على سفرتك
نصائح
وصفات عديدة تحتوي على الباذنجان تنتظرك على موقعنا مثل كباب باذنجان وباذنجان مخبوز بالموزاريلا، جرّبيها!
وصفات ذات صلة
