حساء الزفاف على الطريقة التركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي اللحم مع العظم في قدر الضغط مع الماء حتى ينضج تماماً.

• 2

  أخرجي اللحم من القدر وأزيلي عنه العظم مع الإحنفاظ بماء السلق.

• 3

  في وعاء، ضعي الزبادي والدقيق وصفار البيض وعصير الليمون الحامض واخلطي بهدوء حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

   ضعي في قدر ماء السلق على حرارة متوسّطة وأضيفي مزيج الزبادي تدريجياً مع الخلط المستمر.

• 5

  أضيفي قطع اللحم والقليل من الماء ثمّ نكّهي طبقك بالملح.

• 6

  في مقلاة صغيرة قلّي رقاقات الفلفل الأحمر بالسمن وأضيفيها إلى الحساء.

وصفات ذات صلة