افضل عجينة سينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الخميرة مع ملعقة السكر الأبيض بالحليب في وعاء صغير.

• 2

  أتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق حتى تظهر فقاعات.

• 3

  أخفقي ما تبقى من السكر في وعاء ثانٍ مع 100 غرام من الزبدة والملح.

• 4

  أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد.

• 5

  اضيفي كوبين من الدقيق مع مزيج الحليب واخفقي المكونات معاً.

• 6

  زيدي تدريجياً ما تبقى من الدقيق حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.

• 7

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيه واتركيها تتضاعف بالحجم لساعة من الوقت.

• 8

  أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها ثم قسميها إلى قسمين متساووين.

• 9

  إفردي الأقسام إلى مستطيلين ثم امزجي في وعاء صغير ما تبقى من الزبدة، السكر الأسمر والقرفة مع رشة من الملح.

• 10

  وزعي الحشوة على المستطيلين ثم لفيهما.

• 11

  ضعي اللفائف في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

• 12

  قطعي الحلى إلى رولز بالحجم الذي تريدينها قم غطيها واتركيها في مكان دافئ لساعة من الوقت.

• 13

  إخبزي السينامون رولز حتى تصبح ذهبية اللون لحوالى 40 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة