البرازق السورية

(25)

من مطبخ الشيف منال لا بدّ أن تجربي سيدتي طريقة عمل برازق سورية بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً لإحدى الوصفات العربية اللذيذة جداً، تفقديها الآن على موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    12 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    12 دقيقة

  • مجموع الوقت

    32 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الدقيق مع الحليب البودرة والمحلب، أخلطي المكونات الجافة.

  • 2

    أضيفي السمن واعجني حتى تتشرب المكونات المادة الدهنية.

  • 3

    في وعاء صغير، ذوّبي السكر بالماء.

  • 4

    أضيفي السكر المذوّب فوق العجين مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينة طريّة شبيهة بالكريمة.

  • 5

    ضعي العجينة في الثلاجة لـ30 دقيقة تقريباً قبل البدء بالعمل.

  • 6

    للتزيين: في وعاء، أخلطي السمسم مع السكرومربى المشمش.

  • 7

    أسكبي الماء واخلطي جيداً.

  • 8

    شكّلي العجينة على شكل كرات بالحجم الذي تريدينه.

  • 9

    إضغطي على كلّ كرة قليلاً براحة يدك حتى تصبح رقيقة.

  • 10

    غمّسي كلّ قطعة في خليط السمسم من جهة واحدة.

  • 11

    حمّي الفرن جيداً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 12

    صفّي البرازق على صينية مغلّفة بورقة زبدة واخبزيها حتى تحمرّ (حوالى 10-12 دقيقة).

نصائح
وصفات ذات صلة
مشلتت جبن وعسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
ملبن بالقشطة

وصفة حلى لذيذة

30 دقيقة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
حلى الحليب المحموس بالنستله

حلى بنكهة مميزة

25 دقيقة
ملبن مكسرات

حلى ولا أطيب

20 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

حلى بطعم غني

25 دقيقة
كرات التشيز كيك

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
حلى أوريو بثلاث مكونات

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
معمول السمسم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية