البف باستري بالمشمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إفردي عجينة البف بايستري على سطح صلب.

• 2

   وزّعي القليل من مربى المشمش في وسط كلّ عجينة.

• 3

   ضعي نصف حبة مشمش على الوجه ثم اثني اطراف العجينة نحو الداخل.

• 4

  في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض والقهوة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  إدهني أطراف العجينة بالمزيج ورصّيها داخل صينية.

• 6

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ5 دقائق.

• 7

   أخفضي حرارة الفرن الى 180 درجة مئوية واتركي قطع العجينة لـ15 دقيقة إضافية حتى تنضج.

• 8

   أخرجي الصينية وادهني حبات المشمش بما تبقى من المربى ثم اعيدي إدخالها الى الفرن لحوالى 5 دقائق.

• 9

   اتركي قطع بف بايستري بالمربى جانباً حتى تبرد ثم زيّنيها بحبيبات الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة وقدميها لضيوفك. 

نصائح

وصفات ذات صلة