مشلتت جبن وعسل
وصفة لا تقاوم
20 دقيقةمن مطبخ الشيف ليال، تفقدي سيدتي طريقة عمل الجبينة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة من الحلويات العربية المشهورة في الدول العربية، جربيها.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
حليب سائل
كوب ونصف
زيت
ربع كوب
بيض
2
جبن كريم
كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
حبهان
(أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
حليب بودرة
محمّص على النار ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
روب ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقة كبيرة
دقيق أبيض
5 أكواب
دقيق أسمر
كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
قطر
جاهز أو [عسل](/ingredient/عسل1457710
في خلاط العصير الكهربائي (أو الخلاط اليدوي)، ضعي الحليب السائل، الزيت، جبن الكريم، البيضتين، الفانيليا، الحبهان، الحليب البودرة المحمّص، اللبن، السكر والخميرة.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أسكبي الخليط في وعاء كبير وأضيفي فوقه الدقيق الأبيض والأسمر والبايكنغ باودر.
إعجني المكونات بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
أتركي العجينة جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
إفردي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بالشكل الذي تريدينه.
في قدر عميق، حمّي زيتاً غزيراً.
ضعي قطع العجين في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
أسكبي القطر أو العسل على العجين المقلي الساخن.