تشيز كيك بدون بيض
بطعم ولا أشهى!
20 دقيقة
طريقة عمل التشيز كيك بالبلوبيري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل التشيز كيك بالبلوبيري، أعدي حلى تشيزكيك بالتوت وقدميه حلويات قهوة إلى جانب وصفات قهوة أو حتى وصفات عصير من موقعنا!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير قاعدة التشيز كيك:
بسكويت شاي
مفتت كوب ونصف
زبدة
مذوبة 6 ملاعق كبيرة
سكر
ثلث كوب
لتحضير صلصة البلوبيري:
نشاء ذرة
ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
ماء دافئ - ملعقة كبيرة
توت
كوبان
سكر
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 675 غرام
سكر
كوب
كريمة حامضة
كوب
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
بيض
3
طريقة التحضير
-
1
رشّي قالب تشيز كيك بالقليل من رذاذ الزيت.
-
2
لتحضير صلصة البلوبيري، أمزجي في وعاء نشاء الذرة، عصير الليمون الحامض والماء الدافئ حتى ذوبان المكونات.
-
3
ضعي التوت والسكر معاً في قدر على نار متوسطة.
-
4
حرّكي المكونات مع هرسها على النار حتى يخرج التوت عصيره.
-
5
عندما تثخن الصلصة إرفعيها عن النار وصفّيها في وعاء على أن تحتفظي بالصلصة وحبات التوت المطهوة كلّ في وعاء.
-
6
لتحضير قاعدة التشيز كيك، أخلطي في وعاء البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة والسكر.
-
7
رصّي الخليط في قالب التشيز كيك المحضّر ثمّ غلّفي القالب بورق القصدير.
-
8
أخبزي القالب في القرن لمدة 7 دقائق.
-
9
لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم مع السكر في وعاء.
-
10
أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا واخفقي من جديد ثمّ أضيفي البيض تباعاً مع الاستمرار بالخفق حتى تجانس المكونات.
-
11
وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة ثمّ أسكبي بعض الملاعق الصغيرة من الصلصة المحضّرة فوق المزيج.
-
12
موّجي الصلصة باستخدام سكين لتحصلي على شكل رخامي جميل.
-
13
ضعي القالب على حمام مائي في الفرن واخبزيه لحوالى 50-60 دقيقة.
-
14
أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
-
15
زيّني التشيز كيك بما تبقّى من الصلصة والتوت المطهو وقدّميه.
نصائح
- إستبدلي التوت بالفراولة مثلاً إن أحببت.
- قدّمي التشيز كيك من أطيب طبخة إلى جانب وصفات مشوربات مثل عصير المانجو أو قهوة الموكا.
وصفات ذات صلة
