طريقة عمل الشعيبيات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشدة، سّخني الحليب في قدر على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي الكريمة، النشاء والسكر وحرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي.

• 3

  زيدي خبز التوست، قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 4

  أبعدي القدر عن النار واتركي القشدة جانباً حتى تبرد.

• 5

  على سطح صلب، إفردي عجينة البقلاوة.

• 6

  في وعاء صغير الحجم، اخلطي الزيت والسمن ثم ادهني كل قطعة بالمزيج.

• 7

  ضعي 6 رقاقات فوق ووزعي القليل من القشدة على طرف كلّ قطعة ثم اثنيها على شكل مثلث.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

   صُفي مثلثات الشعيبيات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

• 10

  إدهني القطع بالسمن وادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنتفخ.

• 11

  ضعي الصينية تحت الشواية حتى يتحمر الوجه، أخرجيها من الفرن واسكبي القطر على كلّ مثلث.

• 12

  زيّني الشعيبيات بالفستق الحلبي المجروش وزهر الليمون ثم قدميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة