بسبوسة حليب بوني
لن تكتفوا بقطعة واحدة!
25 دقيقةتميزي بمائدة الحلويات هذا العيد وتفقدي على موقع اطيب طبخة طريقة عمل الكليجة العراقية، وصفة محضرة بالتمر مثالية مع القهوة أو الشاي! اكتشفي الوصفة الان!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة 20 دقيقة
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزيت.
في وعاء، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيها جانباً حتى تتفاعل.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الهيل والشمرة، الملح، الزيت والزبدة. افركي المكونات بأصابعك.
أضيفي خليط الخميرة واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة.
ضعي العجينة في وعاء، غطيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.
لتحضير الحشوة: في مقلاة ذوبي الزبدة واطهي التمر مع الهيل والقرفة ليصبح طرياً.
ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
مدي العجينة على سطح صلب ومدي فوقها طبقة رفيعة من التمر.
لفي العجينة على شكل رول وقطعيها بحسب الرغبة.
ضفيها في صينية الفرن وادهنيها بالبيض المخفوق.
اخبزيها في الفرن لحوالي 30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
قدمي هذا الحلى في عيد الفطر إلى جانب الشاي بالحبهان أو قهوة عربية بالزعفران.