طريقة عمل المولتن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي.

• 2

  أخفقي البيض والسكر معاً في وعاء حتى تتكاثف المكونات.

• 3

  إرفعي الشوكولاتة عن النار بعد ذوبانها ثم أضيفي الزبدة وحركي المكونات معاً حتى تتجانس.

• 4

  أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض ثم زيدي الدقيق وامزجي جيداً.

• 5

  إدهني 4 قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة.

• 6

  وزعي المزيج على القوالب حتى تملأي ثلاثة أرباع محتواها.

• 7

  ضعي القوالب في صينية ثم أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10-15 دقيقة.

• 8

  قدمي السوفليه ساخناً مع ايس كريم الفانيليا.

نصائح

وصفات ذات صلة