بسبوسة يمنية خطيرة
على أصولها!
25 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الهريسة السورية خطوة بخطوة في البيت. جربي تحضير الذ هريسة ثم قدميها على سفرة العزمات الى جانب مشروبات باردة بوصفات عربية ولا الذ وبوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا.
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد، السكر والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
أخلطي في وعاء آخر لبن الزبادي والبايكنغ صودا ثم اتركي المكونات جانباً حتى يتضاعف حجمها.
أضيفي مزيج اللبن الى خليط السميد ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلس على خليط متماسك.
وزّعي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بالقليل من الدقيق.
قطّعي الخليط الى مكعبات متوسطة الحجم بواسطة سكين ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
أتركي الهريسة في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج.
لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار ثم حرّكي المكونات حتى تتجانس وتغلي.
أضيفي عصير الليمون الحامض، ابعدي القدر عن النار حين تثقل المكونات ثم اتركي القطر جانباً حى يبرد.
أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اتركي الهريسة جانباً حتى تبرد قبل التقديم.