طريقة قطايف بالقشطة

(15)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة قطايف بالقشطه خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ قطايف في البيت ثم قدميه على سفرتك الى جانب حلويات عربية مميزة بوصفات سهلة وسريعة التحضير تتعلمينها من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القطر، سخّني الماء والسكر في قدر على النار.

  • 2

    أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المكونات حتى تغلي مع التحريك المستمر.

  • 3

    أبعدي القدر عن النار ثم زيدي ماء الزهر واتركي القطر جانباً حتى يبرد.

  • 4

    في قدر ضغير الحجم، ضعي السكر، الحليب والخميرة واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.

  • 5

    أتركي المكونات جانباً لمدة 5 دقائق.

  • 6

    أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في قدر متوسط الحجم، اضيفي خليط الحليب ثم حرّكي حتى تتداخل المكونات.

  • 7

    أسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

  • 8

    أتركي مزيج العجينة جانباً لمدة ساعة حتى يتخمّر ويتضاعف حجمه.

  • 9

    سخّني مقلاة على النار ثم اسكبي في وسطها مقدار ملعقة كبيرة من المزيج.

  • 10

    أتركي العجينة حتى تظهر الفقاعات على الوجه ثم اقلبيها حتى تتحمّر من الجهة الثانية.

  • 11

    أزيلي العجينة من المقلاة ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

  • 12

    أغلقي طرف واحد من العجينة بواسطة يديك ثم ضعي القليل من القشدة في الجزر المفتوح.

  • 13

    غمّسي طرف القشدة بالفستق الحلبي المجروش ثم بالقطر البارد وصُفي القطايف بعدها في طبق التقديم.

نصائح
وصفات ذات صلة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
كيكة لشخصين

كيك رائع

15 دقيقة
ملبن مكسرات

حلى ولا أطيب

20 دقيقة
كرات التشيز كيك

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
حلى أوريو بثلاث مكونات

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

حلى بطعم غني

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
معمول السمسم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
معمول التمر بدون سكر

وصفة مثالية وصحية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية