عجينة القطايف السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الخميرة والسكر في الماء في وعاء صغير واتركي المزيج جانباً لعشر دقائق.

• 2

  أخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر في وعاء ثانٍ.

• 3

  أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق واخفقي المكونات معاً حتى تتجانس.

• 4

  غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعة من الوقت في مكان دافئ.

• 5

  إدهني مقلاة واسعة على النار بالقليل من الزيت ثم ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة لتشكيل القطايف.

• 6

  كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

• 7

  إحشي القطايف بالطريقة التي تريدينها ثم قدميها مع القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة