كب كيك التيراميسو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكب كيك: في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا والسكر.

• 4

  أخفقي المكونات جيداً.

• 5

  أضيفي الزيت بروية واخفقي جيداً.

• 6

  ضعي المكونات الجافة ملعقة ملعقة فوق خليط البيض واخلطي.

• 7

  أسكبي الماء بهدوء واخلطي مرة واحدة.

• 8

  خذي ثلث كمية المزيج وأضيفي إليه الكاكاو واخلطي لتحضير الكب كيك بنهكة الشوكولاتة.

• 9

  لتحضير كب كيك بلونين مفصوليين بطريقة طوليّة: ضعي قطعة كرتون داخل قالب المافن لفصل لونيّ مزيج الكب كيك.

• 10

  ضعي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط الأبيض في النصف الأول من المافن وملعقة كبيرة ونصف من خليط الشوكولاتة في النصف الثاني.

• 11

  أزيلي قطعة الكرتون بهدوء.

• 12

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 175 درجة مئوية لـ30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الكب كيك.

• 13

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة مع نصف كمية الحليب المكثف المحلى.

• 14

  أخفقي المكونات للحصول على قوام متماسك.

• 15

  عندما تبدأ الكريمة تشتدّ أضيفي كمية الحليب المكثف المتبقية واخفقي حتى تتماسك.

• 16

  أتركي الكريمة جانباً.

• 17

  لتحضير مزيج القهوة: في وعاء، أخلطي الماء والنسكافيه حتى تمتزج المكونات.

• 18

  إقطعي كلّ قطعة كب كيك في الوسط بطريقة أفقيّة.

• 19

  أسكبي القليل من مزيج القهوة على القسم الأول من كلّ قطعة كب كيك.

• 20

  ضعي ملعقة كبيرة من الكريمة على أول قسم من الكب كيك.

• 21

  ضعي القسم الثاني من الكب كيك فوق الأول.

• 22

  أسكبي القليل من النسكافيه على كلّ قطعة كب كيك ثمّ القليل من الكريمة.

• 23

  رشّي القليل من الكاكاو على الكب كيك بحسب الرغبة.

• 24

  أدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعة على الأقل ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة