كوكيز الشوفان مع جوز البقان والزبيب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

• 2

  ضعي جوز البقان والزبيب والماء في وعاء وأدخليه غلى المايكرويف لحوالى 90 ثانية.

• 3

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق ثمّ صفيه من الماء واتركيه جانباً من جديد.

• 4

  ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر الأسمر والسكر الأبيض واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 5

  أضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واخفقي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  في وعاء صغير، أنخلي الدقيق والبايكنغ صودا والقرفة والملح ثمّ أضيفي المزيج إلى مزيج البيض واخلطي من جديد.

• 7

  أضيفي الشوفان والزبيب وجوز البقان ثمّ أخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  بواسطة ملقة كبيرة، شكّلي أقراص الكوكيز وضعيها على الصينية.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 15 دقيقة.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قطع البسكويت ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة