حلى السمسم
جربوا هذه الوصفة السهلة
20 دقيقة
لقيمات مقرمشة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية عمل لقيمات مقرمشة في البيت. حضري ألّذ لقيمات مقرمشة بأصول المطبخ العربي على سفرة رمضان وقدميها لضيوفك الى جانب حلويات رمضانية تتعلمينها من موقعنا
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، أخلطي الدقيق، الحليب، الحبهان، النشاء، الخميرة، الملح، السكر والخميرة.
-
2
أخلطي المكونات الجافة بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
-
3
أضيفي اللبن الزبادي والماء الدافئ واخلطي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
أتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمّر.
-
5
خذي قطعة من العجينة بواسطة ملعقة كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت وشكلّيها الى دائرة صغيرة.
-
6
أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
-
7
حمّي زيت غزير على نار متوسطة واقلي اللقيمات حتى تتحمّر من جميع الجهات.
-
8
ضعي الكرات على قماش ناشف حتى تتصفّى من الزيت.
-
9
غمّسي اللقيمات في القطر البارد وزيني وجهها بالفستق الحلبي ثم قدميها.
نصائح
إحرصي على قلي اللقيمات على حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة من الداخل
وصفات ذات صلة
