معجنات بالزبيب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والفانيليا والزبدة والبيض والحليب واخفقي جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح لحوالى ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

• 3

  رقّي العجينة على شكل مستطيل وامرغي الكريم باتيسيير عليها ثمّ انثري نصف كمية الزبيب والزبيب الأسود.

• 4

  لفّي العجينة على شكل لفافة وقطّعيها إلى 4 أجزاء متساوية.

• 5

  إدهني صينية فرن بالزبدة وصفّي عليها قطع العجين.

• 6

  في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة وادهني بها وجه العجينة ثمّ أنثري ما تبقى من الزبيب.

• 7

  غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعة.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.

نصائح

وصفات ذات صلة