ميني تارت الشوكولاتة الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: أنخلي الدقيق والكاكاو والملح في وعاء.

• 2

  في الخلاط الكهربائي إخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 3

  أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أضيفي خليط الدقيق واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 5

  غطّي الوعاء بورق بلاستيكي وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

• 6

  رشّي 18 قالب مافن برذاذ الطبخ ووزّعي العجينة في داخلها بالتساوي مع الضغط قليلاً في القعر وعلى الجوانب.

• 7

  أتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية واخبزي التارت لحوالى 15 دقيقة.

• 9

  أخرجي قطع التارت من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 10

  لتحضير الحشوة: ضعي الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة بالحليب في وعاء واتركيه جانباً.

• 11

  أسكبي الكريمة في قدر صغير وضعيها على النار حتى تغلي ثمّ أسكبيها فوق الشوكولاتة.

• 12

  حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ثمّ أتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

• 13

  ضعي ما يقارب ملعقتان كبيرتان من الحشوة في كل تارت.

• 14

  لتحضير التغليفة: أخفقي جبن الكريم مع الزبدة جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 15

  أضيفي الفانيليا ثمّ السكر تدريجياً واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 16

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

• 17

  قبلف التقديم، ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه التارت.

نصائح

وصفات ذات صلة