20 دقيقة 
سلطة الحمر
على أصولها!
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، إغلي الماء مع الملح ثمّ أضيفي إليه زهرات القرنبيط واتركي القدر على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج الزهرات.
-
2
إرفعي القدر عن النار وضعي الزهرات في المصفاة.
-
3
لتحضير الصلصة: ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والزيت النباتي والنعناع والسبانخ والملح والصنوبر واخلطي جيداً لتحصلي على صلصة متماسكة.
-
4
في وعاء، ضعي الزهرات ثمّ أضيفي إليها الصلصة والبصل المفروم وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
أسكبي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بعروق النعناع الطازج.
نصائح
أثبتت الدراسات أنّ القرنبيط يحمي العين من التدهور نتيجة تلف خلايا الشبكية. لذلك ننصحك بأن تدخلي هذا النوع من الخضار في أطباقك وتحضّري من موقعنا حساء كريمة القرنبيط وغراتان القرنبيط والبروكولي.
وصفات ذات صلة
