ثريد الباقلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي حبوب الفول جيداً وانقعيها بالماء لـ12 ساعة على الأقل مع تغيير الماء مرّتين.

• 2

  صفّيها جيداً ثمّ ضعيها في قدر واسكبي فوقها الماء وملعقة كبيرة من الملح.

• 3

  ضعي المزيج على حرارة مرتفعة وأزيلي الرغوة عن الوجه.

• 4

  غطّي القدر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى ينضج الفول.

• 5

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة.

• 6

  أخفقي البيض مع رشة من الملح وضعيها في المقلاة حتى تنضج ثمّ إقلبيها إلى الجهة الثانية.

• 7

  غمّسي الخبز بماء السلق وصفّيه على طبق التقديم.

• 8

  صفّي الفول من الماء وأضيفيه إلى الطبق ثمّ ضعي البيض المخفوق في الوسط.

• 9

  زيّني طبقك بشرائح البصل والليمون الحامض ورشة من النعناع ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة