طريقة الدونات بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الحليب في قدر على نار هادئة.

• 2

  ضعي الحليب في وعاء بعد أن يسخن ثم ذوبي الخميرة فيه واتركي المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة.

• 3

  إسلقي البطاطس في هذه الأثناء في قدر من الماء على النار.

• 4

  صفي البطاطس بعدها واهرسيها في وعاء كبير باستخدام شوكة.

• 5

  أضيفي البيض، الدقيق، السكر، ربع كوب من الزيت، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.

• 6

  أمزجي المكونات جيداً معاً حتى تتجانس.

• 7

  أضيفي أخيراً مزيج الحليب والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 8

  غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لساعة من الوقت.

• 9

  إفردي العجينة ثم قطعي دوائر الدوناتس بالحجم الذي تريدينه.

• 10

  ضعي عجين الدونات على صينية مدهون بالزيت واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

• 11

  سخني مقدار وافر من الزيت في قدر على النار.

• 12

  إقلي الدونات على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة