صفيحة لحم وطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والملح.

• 2

  أضيفي الزيت والماء تدريجياً وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة.

• 4

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل.

• 5

  أضيفي اللحم ونكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات المشكّلة.

• 6

  قلّبي لبعض الوقت ثمّ أضيفي الطماطم والشطة وقلّبي من جديد.

• 7

  لتحضير الصفيحة، قطّعي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ومدّي كل كرة على شكل دائري ثمّ ضعيها على صنية مدهونة بالزيت.

• 8

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل عجينة ومدّيها بواسطة أناملك.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتحمّر.

• 10

  قدّمي الصفيحة ساخنة على سفرتك إلى جانب لبن الزبادي والسلطة والمخللات. صحتين وعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة