طبقات الباذنجان والطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  قطّعي الباذنجان إلى دوائر (دون تقشير).

• 3

  قطّعي الطماطم إلى دوائر.

• 4

  حمّي الزيت في مقلاة.

• 5

  ضعي دوائر الباذنجان واقليها قليلاً من كلّ جهة.

• 6

  أزيلي الباذنجان من المقلاة واتركيها جانباً.

• 7

  في نفس المقلاة، ضعي دوائر الطماطم.

• 8

  قلّيها لبضع ثوان من كلّ جهة.  9- في وعاء صغير، ضعي الثوم المهروس مع المايونيز والملح والفلفل واخلطي.

• 9

  على صينية مغلّفة بورق قصدير، ضعي دائرة باذنجان، إدهنيها بخليط المايونيز.

• 10

  رشّي القليل من الجوز ثمّ ضعي دائرة طماطم.

• 11

  أعيدي الكرة للحصول على عدّة طبقات.

• 12

  ضعي القليل من جبن الشيدر على وجه الطبقات.

• 13

  أعيدي الكرة للحصول على عدد من أبراج الطبقات في الصينية.

• 14

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق.

• 15

  زيّني بالمزيد من الجوز المطحون وقدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة