طريقة الشريمب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نظّفي القريدس جيداً ثم اغسليه بالماء البارد واتركيه جانباً حتى يجف.

• 2

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، زلال البيض، الماء، الملح والزيت.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم غمّسي قطع القريدس بالمزيج من كلً الجهات.

• 4

  حمّي زيت غزير في مقلاة على النار، انزلي قطع القريدس وقلّبيها حتى تنضج وتتحمّر.

• 5

  لتحضير الصلصة، أخلطي في وعاء صغير الحجم كلً من المايونيز، العسل، صلصى السريراتشا وعصير الليمون الحامض.

• 6

  أزيلي قطع القريدس من المقلاة، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم ضعيها في كاسات التقديم.

• 7

  أسكبي الصلصة على وجه القريدس حتى يتشرّبه جيداً ثم قدمي الكاسات مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة