أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

أشهر وصفات المطبخ الهندي!

أشهر وصفات المطبخ الهندي!

تختلف مقومات المطبخ الهندي تبعاً للخصائص الجغرافية ومناخ كل منطقة من هذا البلد ذات المساحة الكبيرة. في جزء من الهند تتألف معظم وصفات الطعام من الخضار، الحبوب والأرز، أما في قسم آخر يشيع إستخدام لحوم الغنم، البقر والدجاج، وفي جزء ثالث يكثر إستخدام الأسمك. ولكن بالرغم من هذا الإختلاف تبقى بعض الأطباق أساسية في الوجبة التقليدية الهندية، فما هي؟

1- خبز الشباتي الشهي:

نوع من الخبز الهندي اليومي المحضر من الدقيق والماء. طريقة عمله سهلة وسريعة، يمكن تناوله إلى جانب الأطباق الهندية التقليدية. الوصفة الكاملة هنا

2- دجاج تندوري هندي:

من الأطباق الهندية الشهيرة، وهي عبارة عن دجاج متبل باللبن الزبادي، الثوم والبهارات الهندية الحارة. إضغطي هنا للحصول على الوصفة.     

3- سمبوسة هندية:

فطائر ذات شكل مثلث مقلية، تحشى بالخضار على أنواعها، خاصة البطاطس الثوم والزنجبيل وتشتهر ببهاراتها ذات المذاق الحار. إحصلي على الوصفة هنا.  

4- باجي البصل الهندي:

باجي البصل الهندي مقبلات مقرمشة وشهية، قدميها ساخنة إلى مائدتك ولا تترددي بتحضير الصلصة الحارة إلى جانبها. 

5- لحم الغنم بالصلصة الهندية:

تعرف وصفة لحم الغنم بالصلصة الهندية بـ"روغان جوش" ويستخدم فيها البهارات على أنواعها مثل: الحبهان، القرفة، العقدة الصفراء، الكمون وغرام مسالا.

6- أرز برياني بالخضار:

طبق هندي مغذي غني بالخضار ويشتهر بلون الأرز الأصفر الناتج عن إستخدام الزعفران. لا تترددي بإستعمال التوابل الهندية في هذه الوصفة!

7- كاري الدجاج بحليب جوز الهند:

إن إستخدام الكاري في المطبخ الهندي أساسي! حضري الدجاج بطريقة مميزة وجربي هذه الوصفة من كاري الدجاج بحليب جوز الهند.

8- راس ملاي هندي

راس ملاي هندي من الحلويات الهندية الشهيرة، تحضر هذه الوصفة من الحليب وتزين بالفستق والزعفران  قبل تقديمها. 

التعليقات

إختبار الشخصية

اختاري مكونات طبق الباستا وسنكشف البلد المثالي لك!