أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة خبز الباجيت

خبز الباجيت بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- أمزجي العسل، الخميرة وربع كوب من الماء الدافئ.
2- أتركي المزيج جانباً على حرارة الغرفة لمدة خمس دقائق حتى تظهر فقاعات.
3- أخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير.
4- أضيفي مزيج الخميرة ثم نصف كوب من الماء الدافئ تدريجياً.
5- أخلطي جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة.
6- أضيفي المزيد من الدقيق إن أحسست بأن العجينة تتلصق.
7- إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت مغطاة على حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
8- إفردي العجينة إلى مستطيل ثم اطويها على شكل مغلّف قبل أن تفتحيها من جديد. كرري العملية على عدة مرات.
9- رشي صينية فرن بالقليل من نشاء الذرة ثم لقي العجينة إلى اسطوانة وضعيها في الصينية.
10- أحدثي خطوطاً بالسكين في وجه العجينة على شكل تقسيمات.
11- غطي الصينية واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لمدة 25 دقيقة إضافية.
12- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وجهزي الرف السفلي من الفرن بوعاء مقاوم للحرارة.
13- ضعي صينية الباجيت في الرف الأوسط فوق رفّ الوعاء.
14- ضعي مكعبات الثلج في الوعاء بشكل سريع حتى يحدث بخار وأغلقي الفرن مباشرةً، ما سيمنح الباجيت قرمشة لا مثيل لها.
15- إخبزي الخبز الفرنسي في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ثم قدميه.

نصائح

حضري الذ وصفات الخبز المنزلي من موقعنا مثل خبز تميس أو خبز البوري.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟