طريقة عمل خبز التميس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والحليب في وعاء ثم اتركيه جانباً.

• 2

   ذوّبي الخميرة والسكر في كوب من الماء ثم غطّي الكوب واتركيه جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى يتخمّر المزيج.

• 3

   في وعاء عميق، ضعي خليط الدقيق، الملح، السمن ومزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.

• 4

   غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح ثم قطّعيها الى دوائر متساوية الحجم.

• 5

   إفردي كلّ كرة على سطح صلب ومنثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح العجينة متوسطة السماكة ثم صُفيها غلى صينية مغلفة بورق الزبدة.

• 6

   إدهني وجه كل دائرة من العجينة بالقليل من السمن ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى ينضج الخبز ويتحمّر الوجه.

• 7

   أخرجي الصينية من الفرن، رشّي القليل من قطرات الماء على الخبز ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة