طريقة عمل عيش التورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي زيت الزيتون ثم ادعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  أسكبي الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 4

  غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.

• 5

  قسمّي العجينة الى 6 كرات متساوية الحجم، افردي كلّ رص على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى يصبح دائري الشكل.

• 6

  ضعي كرة من العجينة في مقلاة ساخنة على النار واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى.

• 7

  إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تحصلي على لون ذهبي للعجينة.

• 8

  أزيلي العجينة من المقلاة ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  قدمي خبز التورتيلا ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة