طريقة عمل ورق العنب المعلب

(2)

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي ورق العنب بالماء الساخن ثم ضعيها في مصفاة واتركيها جانباً لتتخلصي من السوائل.

  • 2

    لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء متوسط الحجم كلً من الارز، البصل، الطماطم، البقدونس والنعناع.

  • 3

    نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثم اسكبي عصير الليمون الحامض والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 4

    إفردي قطعة من ورق العنب، ضعي القليل من الحشوة على طرفها ثم احكمي إغلاقها من الجهتين ولفيّها على شكل رول.

  • 5

    صُفي ورق العنب في قدر، اسكبي الماء، مرق الخضار، الزيت وعصير الليمون الحامض فوقها.

  • 6

    ضعي القدر على نار متوسط الحرارة، رصّي ورق العنب بطبق زجاجي على وجه القدر ثم واتركيها حتى تنضج.

  • 7

    أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ورق العنب مباشرة على سفرتك.

نصائح

يُشتهر ورق العنب في المطبخ اللبناني، إذ أنه يحضر بوصفات عديدة عبر إضافة مكونات بسيطة مثل دبس الرمان أو اللحم. جربي تحضير هذه الوصفة بنكهات متعددة مثل : ورق العنب بدبس الرمان أو ورق العنب بالكوارع.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية