فطيرة السبانخ والهليون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ادهني قالب تارت مستطيل بالزبدة ورصي عجينة التارت داخله ثم أدخليه إلى الثلاجة.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمي زيت الزيتون على نار متوسطة وقلي البصل لحوالي 8 دقائق حتى يتغير لونه.

• 4

  أضيفي السبانخ وحركي لتتداخل المكونات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. ارفعي المقلاة عن النار.

• 5

  في وعاء، اخفقي البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم أضيفي الحليب. اخفقي مجدداً ثم زيدي مزيج البصل والسبانخ، جبن الغرويير والبارميزان.

• 6

  أخرجي قالب التارت من الثلاجة وضعي داخله نصف كمية الهليون ثم أضيفي الحشوة.

• 7

  أضيفي ما تبقى من الهليون على الوجه ثم اخبزي الفطيرة لحوالي 45-50 دقيقة حتى تنضج.

• 8

  أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لـ15 دقيقة قبل تقطيعها.

نصائح

وصفات ذات صلة