أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

قوالب الكوسا

قوالب الكوسا بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • كوسا - 5 حبات

  • دجاج أو لحم مفروم - 300 غرام

  • بصل متوسط الحجم مفروم - 1

  • ثوم مهروس - فصّان

  • ملح - بحسب الرغبة

  • بهارات - بحسب الرغبة

  • زيت - ملعقتان كبيرتان

  • مقاير الصلصة البيضاء أي صلصة البشاميل:

  • زيت - 3 ملاعق كبيرة

  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة

  • حليب سائل - 4 أكواب

  • بهارات - بحسب الرغبة

  • ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الكوسا في ماء مغلي واتركيها لمدة 5 دقائق، أو حتى تقارب النضج. إحرصي على ألا تنضج كثيراً فحينها لن تتمكّني من استخدامها.
2-  إرفعي الكوسا عن النار واقسميها إلى نصفين بالطول. فرّغي ما بداخلها.
3- ضعي طاوة أي مقلاة على النار وسخّني فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثمّ أضيفي البصل والثوم المفرومين والملح والبهارات.
4- عندما يذبل البصل والثوم، أضيفي اللحم أو الدجاج. أتركي المقلاة على النار حتى تنضج الحشوة.
5- إحشي أنصاف حبات الكوسا بخلطة اللحم أو الدجاج وضعيها في صينية فرن.
6- لتحضير الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل، سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي إليه الدقيق وحرّكي حتى تزول كلّ الكتل.
7- أضيفي الحليب بارداً بدرجة حرارة الغرفة إلى القدر مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي الملح والبهارات.
8- أسكبي صلصة البشاميل فوق حبات الكوسا ثم ضعي الصينية في الفرن تحت المشواة واتركيها حتى تتحمر.
9- قدمي الطبق مع الليمون الحامض وبالهناء والعافية.

نصائح

يمكنك إضافة أي نوع من المنكّهات أو الاعشاب المعطرة إلى خلطة اللحم أو الدجاج كالبقدونس مثلاُ.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!