أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة الجريش

كبة الجريش بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير عجينة الكبة:

  • سميد - 400 غرام

  • لحم مفروم فرماً ناعماً - كوب

  • ملح - بحسب الرغبة

  • فلفل أسود - بحسب الرغبة

  • ماء دافئ للعجن - كوب ونصف

  • جريش - كوب

  • لتحضير الحشوة:

  • لحم مفروم - 300 غرام

  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

  • ملح - نصف ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة

  • صنوبر - بحسب الرغبة

  • لوز - بحسب الرغبة

  • زيت - بحسب الحاجة

  • زيت غزير - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد، الجريش، اللحم، الفلفل الأسود والملح.
2- أخلطي حتى تتجانس المكونات.
3- أضيفي الماء بالتدريج، واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- إفردي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك ثم قطعيها الى دوائر متساوية الحجم واتركيها جانباً.
5- لتحضير الحشوة، ضعي الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة.
6- أضيفي اللحم، الصنوبر واللوز وقلّبي المكونات حتى تنضج.
7- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحرّكي الخليط من جديد.
8- أبعدي القدر عن النار وضعي الحشوة في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.
9- إفردي كرة من العجينة بواسطة يديك، ضعي القليل من الحشوة بداخلها.
10- ضعي قطعة ثانية من العجينة فوق الحشوة واحكمي إغلاق الأطراف حتى تحصلي على شكل قرص متوسط الحجم.
11- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
12- حمّي زيت غزير في قدر على النار، أنزلي أقراص الكبة واتركيها حتى تتحمّر.
13- ضعي الأقراص على محارم ورقية لتتشرّب منها الزيوت ثم صفيها في طبق وقدميها على سفرتك.

نصائح

يمكنك إضافة البصل الى خليط العجينة لنكهة مميزة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟