أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

أرز القدرة

صورة أرز القدرة | أرز باللحم بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي اللحم والماء في قدر على حرارة متوسّطة.
2- عند غليان المزيج، أزيلي الزفرة وضعي البصلتين والهيل وورق الغار والقرنفل والكركم واتركيه على حرارة متوسطة لحوالى ساعتين حتى تنضج اللحمة.
3- إغسلي الأرز جيداً وضعيه في المصفاة.
4- حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه شرائح البصل وقلّبي جيداً حتى تذبل الشرائح.
5- أضيفي الثوم وقلّبي قليلاً ثمّ خذي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج البصل والثوم واتركيه جانباً.
6- أضيفي الحمّص والأرز ثمّ نكّهي بالملح والبهار الحلو والفلفل الأسود والقرفة والهيل والخولنجان والكركم والزنجبيل والبهارات المشكّلة وقلّي المزيج على نار هادئة.
7- أسكبي الأرز في طبق نظيف واتركيه جانباً.
8- ضعي في القدر نفسه القليل من زيت الزيتون والزبدة بالإضافة إلى خليط البصل الذي تركته جانباً.
9- صفّي نصف كمية اللحم وأضيفيه إلى القدر وقلّبيه قليلاً مع الخليط البصل.
10- أضيفي نصف كمية الأرز على وجه اللحم ثمّ ضعي ما تبقى من اللحم على الأرز وغطّيه بباقي كمية الأرز.
11- أسكبي مرق اللحم المصفّى فوق القدر وغطّي الوجه بورق القصدير ثمّ ضعي غطاء القدر عليه واتركيه على النار حتى تنضج حبات الأرز.
12- إرفعي القرد عن النار واسكبي أرز القدرة في طبق التقديم ثمّ زيّني وجهه بالبقدونس واللوز والصنوبر.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أي طبق معكرونة أنت؟ أجيبي عن الاسئلة لنكشف شخصيتك