أشهى لازانيا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المملّح مع القليل من الزيت النباتي.

• 2

  لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار حمّي الزيت.

• 3

  قلّي البصل والثوم قليلاً.

• 4

  ضعي اللحم وعصّجيه حتى ينضج.

• 5

  نكّهي بالبهارات المشكلة، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.

• 6

  أضيفي معجون الطماطم والماء وحرّكي حتى يغلي المزيج.

• 7

  أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً.

• 8

  لتحضير صلصة البيشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.

• 9

  أضيفي الدقيق وحرّكي بسرعة.

• 10

  أسكبي الحليب مع التقليب بواسطة مضرب السلك اليدوي بسرعة حتى يذوب المزيج ولا يتكتّل الدقيق.

• 11

  نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي حتى تكثف الصلصة.

• 12

  رتّبي شرائح اللازانيا كطبقة أولى في طبق بيركس مقاوم للحرارة.

• 13

  أسكبي نصف صلصة البيشاميل.

• 14

  ضعي طبقة جديدة من اللازانيا ثمّ الحشوة كاملة.

• 15

  أضيفي طبقة لازانيا ثمّ الكمية المتبقية من البيشاميل.

• 16

  وزّعي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.

• 17

  أدخلي البيركس إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة ثمّ حمّري الوجه من فوق.

نصائح

وصفات ذات صلة