طريقة عمل مندي دجاج بالتوابل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

    اخلطي كلّ مكونات التتبيلة وتبّلي بها قطع الدجاج جيداً. أتركيها لمدة نصف ساعة على الأقلّ.

• 2

    ضعي المكونات في صينية فرن وغطّيها بورق القصدير. أدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً من الأسفل. أتركيها لمدة 45 دقيقة.

• 3

    أخرجي الصينية من الفرن وخذي كمية من الصلصة. صفّيها وضعيها في قدر على النار.

• 4

    أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.

• 5

    أضيفي القليل من الماء إلى القدر مع حبات الفلفل الأسود ومكعب المرق والزبدة واتركيه حتى يغلي المزيج.

• 6

    أضيفي الأز المنقوع واتركيه يغلي لدقيقة، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه حتى ينضج.

• 7

    بعد مرور ساعة على طبخ الدجاج في الفرن، حمّري وجهه وقدّميه مع الأرز.

نصائح

وصفات ذات صلة