الصيادية بالسمك المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير السمك، إغسليه جيداً ثمّ إنقعيه لحوالى ساعة بالملح والليمون.

• 2

  إغسلي السمك من جديد واقطعي الرأس والذيل واحتفظي بهما جانباً.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 4

  ضعي السمك في صينية ونكّهيها من الداخل والخارج بالكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وبهارات السمك.

• 5

  وزّعي الطماطم والبصل والفليفلة الخضراء والفليفلة الحارة والثوم والكزبرة والليمون داخل السمك وعليها.

• 6

  غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.

• 7

  لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة وقلّبي به البصل حتى يذبل.

• 8

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ورأس السمك والذيل.

• 9

  نكّهي بالملح والكمون وبهارات الكبسة والبهارات المشكّلة.

• 10

  أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي لحوالى 5 دقائق.

• 11

  صفّي الأرز جيداً من الماء وأضيفيه إلى القدر.

• 12

  عندما يتشرّب الأرز السوائلن خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق القصدير ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تحمرّ.

• 14

  أسكبي الأرز في طبق التقديم، صفّي السمك على الوجه وانثري اللوز المحمّص على الوجه ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•