الكبسة بالدجاج المحمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الأرز بالقليل من الماء واتركيه جانباً.

• 2

  حمّي الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل والثوم والفليفلةة الحارة وقلّبي جيداً.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تحمر.

• 4

  أسكبي عصير الطماطم ثمّ نكّهي ببهارات الكبسة والكاري والفلفل الأسود والملح والمرق والكركم.

• 5

  أضيفي حبات الفلفل الأسود والهيل والقرنفل واللومي وعود القرفة وورقة الغار.

• 6

  أغمري المكوّنات بالماء واتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج.

• 7

  أخرجي قطع الدجاج من المرق وضعيها في وعاء.

• 8

  صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر واتركي المزيج على النار حتى ينضج الأرز وتجفّ المياه.

• 9

  صفّي قطع الدجاج في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تحمر.

• 10

  أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي الدجاج على الوجه ثمّ زيّني باللوز.

• 11

  لتحضير السلطة، ضعي كل المكوّنات في وعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 12

  قدّمي السلطة إلى جانب الكبسة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة