المسخن رولات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر الدجاج مع كبش القرنفل وعيدان القرفة والهيل وورق الغار.

• 2

  أغمري المكوّنات من الماء وضعيها على النار حتى ينضج الدجاج.

• 3

  إرفعي القدر عن النار ثمّ إخلي الدجاج من العظام وضعيه جانباً وقطّعيه إلى شرائح.

• 4

  ضعي في قدر نصف كوب من الزيت والبصل واتركي المزيج على النار حتى ينضج البصل ويتغيّر لونه.

• 5

  أضيفي شرائح الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

• 6

  أسكبي كوب من مرق الدجاج فوق المكوّنات واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتبخّر السوائل.

• 7

  أنثري السماق على طبقك.

• 8

  إحشي الخبز بحسب رغبتك ولفّيه ثمّ إدهني الرولات بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.

نصائح

وصفات ذات صلة